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武夷岩茶之茶德

作者: 铁观音批发 | 分类: 红茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  7岩茶,承丰壤之滋润,受甘露之霄降,地钟气和,天独垂青,育成香肌,产为灵芽。大自然的钟爱,造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起,相得益彰,越发为世人所瞩目、所向往。  武夷山,;溪曲三三水,山环六六峰,;山涌千层青翡翠,溪摇万顷碧琉璃碧水丹山构成一幅天然画图,有如人间仙境。山内群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨量充沛,年平均温度17.5摄氏度,年平均降水量2000mm,年平均相对湿度80%以上,山峰平均海拔650mm。因此,武夷山不仅有奇秀甲东南的奇山水,而且给武夷岩茶提供了得天独厚的自然生长环境,;孕灵滋雨露,钟秀自山川,自古名山产名茶。武夷岩茶历史悠久,素负盛名,正是;臻山川精英秀气所钟,品岩骨花香之胜。它独具一格的;岩骨花香之岩韵,令人为之神往。早在南北朝时(公元479年)就以;晚甘侯著称于世。唐宋以来成为历代贡品,元大德年间(1302年),就于九曲溪的第四曲溪畔设置御茶园,盛极一时。历史上著名的;五大名丛(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟),更是蜚声四海,饮誉中外。大红袍为岩茶之王,堪称国宝。自从1981年获得大红袍无性繁殖育苗和在武夷山景区内基本相同的条件下移栽成功后,并经专家鉴定,一致认为,武夷山市岩茶总公司所属的茶叶研究所无性繁殖的大红袍后代,保持了母本的优良特性,在武夷山特定的生态环境条件下可以推广,经过十几年的努力,积极推进无性繁殖和不断改进制作工艺,现在大红袍无性繁殖后代,无论数量和质量均有很大的提高和发展。在国内外市场上倍受青睐。本世纪八十年代初培育的肉桂,为岩茶后起之秀。从1982年以来,已先后九次被评为国家级名茶和金奖光荣称号。特别是市茶叶研究所送评的肉桂,连续获得1992年首届和1995年第二届中国农业博览会金奖,名列前茅。  武夷岩茶独有的;活、甘、清、香的岩韵,饮后齿颊留香,香高而悠远;喉底回甘味,味醇而益清;绿叶红镶边,七泡有余香,令人心旷神怡。它的高贵品质和美德,集中表现在:一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说,武夷岩茶由于品种优良,生长环境优越,加上有独创的无与伦比的制作工艺,因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富,具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷茶,;益思明目,轻身耐老。正如当代茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》一书中所指出的;武夷岩茶温而不寒,提神健胃,消食下气,祛痰治喘,利尿消毒,明目益思,抗癌防癌,降脂降压,降胆固醇,减肥美容。难怪国际友人称武夷茶为;万物之甘露,神奇之药物。从愉悦身心上说,由于武夷茶文化,内涵丰富,源远流长,积淀丰厚,品位高雅,备受世人推崇。最突出的是武夷茶艺,其二十七道程序,典雅优美。如焚香静气,叶嘉酬宾,孟臣沐霖,乌龙入宫,悬壶高冲,春风拂面,重洗仙颜,若琛出浴,关公巡城,韩信点兵,三龙护鼎,喜闻幽香,初品奇茗,再斟兰芷,品啜甘露,领略岩韵,尽杯谢茶等等,通过出神入化的表演,把物质享受与精神享受熔为一体,具有高超的艺术魅力。  茶有德,饮茶人有茶德。对于武夷茶德,历代文人名士有精辟的论述。北宋范仲淹在《斗茶歌》中,就有精彩的描述。现摘录其中几段,他说,;溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。;斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。;众人之浊我可清,千日之醉我可醒。;商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。长安酒价减百万,成都药市无光辉。不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。范仲俺赞美武夷岩茶为仙茶,系神仙所栽,为天下第一。滋味,胜过甘美无比的醍醐;香气,胜过馥郁馨香的兰芷并以茶的俭朴清淡,由此而引用屈原《渔父》词:;举世皆浊,我独清,众人皆醉,我独醒。以申明自己一生为官清正廉明。尤其是在范仲淹看来,什么茹芝延寿,采薇养生,都不如到武夷山去喝武夷茶,一啜仙山灵芽,就会轻身换骨,飘然欲仙了。宋徽宗在《大观茶论》序中写道:;茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀。祛襟涤滞,致清导和;冲澹闲洁,韵高致静。他认为茶具有;清、和、澹、静的美德。并以此引申为社会伦理美学。他接着说:;缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚推,从事茗饮。天下之士,励志清白,莫不碎玉锵金,啜英咀华,以不蓄茶为羞,可谓盛世之清尚也。清代袁枚在《随园食单》中,也谈到武夷茶德:;余游武夷,僧道争以茶献,杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽。先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻,舌有余甘。一杯之后,再试二杯,令人释躁平矜,怡情悦性。始觉龙井虽清而味薄,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有玉与水晶品格不同之故。他把武夷茶德称赞为:;清芬扑鼻,舌有余甘;;释躁平矜,怡情悦性。现代茶叶专家庄晚芳教授把中国茶德概括为:廉、美、和、敬(廉俭育德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人)。而且他提出,要通过饮茶方式(茶道茶艺),对人们进行礼法教育和道德修养教育。  总之,茶作为大自然的产物,深得自然的秉性。钟灵毓秀,造就优良茶德。茶性俭,苦而后甘,它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性,恰与中国人崇尚先苦后甜,温和谦逊,宁静淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人们的喜爱。

哺乳期可以喝红茶吗

作者: 铁观音批发 | 分类: 红茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  对于爱饮茶的女性朋友来说,哺乳期可以喝红茶吗应是一个很烦恼的事情。哺乳期可以喝红茶吗也就是哺乳期可以喝茶吗的问题。  一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症。  再有,如果孕妇产前(特别是临产前)若喝太多浓茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候筋疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。  同时亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收,进而影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。还有妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。  哺乳期可以喝红茶吗这个问题是似乎在这里已给出了答案,即为孩子的健康不要在哺乳期喝红茶。其实对于嗜茶的女性来说也没必要严格做到点茶不沾,可以饮用适量淡茶,不饮浓茶,倒无碍。总之对于哺乳期可以喝红茶吗这一话题最好的结论是可饮用淡茶,而不是浓茶且要适量。

看穿真假茉莉花茶

作者: 铁观音批发 | 分类: 茉莉花茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E小编作为女性朋友中的一员,听说花茶对于美容养颜作用相当明显,准备入手。但眼前的各种花茶、各种效果,让我望而却步。本篇文章,专家教您识别真假茉莉花茶的特点,让您不再迷茫。

真茉莉花茶:用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期,利用茶叶的吸咐特性,充分吸收花的香味;然后将花筛去,再经烘干而得成品。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制,越是高级的花茶,越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气,假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中,以次充好,以假乱真的。

绿茶香气以及叶底专用术语

作者: 铁观音批发 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  AC绿茶香气术语馥郁:芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。鲜嫩:具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。鲜爽:新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。清高:清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。清香:清鲜爽快。此术语也适用于乌龙茶香气。花香:茶香鲜锐,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。板栗香:似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。甜香:香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。绿茶叶底术语青张:夹杂青色叶片。此术语也适用于乌龙茶叶底色泽。靛青:蓝绿色

御品白茶价格

作者: 铁观音批发 | 分类: 白茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  御品白茶,号称是;宋帝御赐第一茶,其本质是白茶。白茶的保健功效在古人眼中主要是下火清热消炎症、发汗祛湿舒滞避暑、治风火牙疼、退高烧、去麻疹等病;今人又发现,白茶又具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤等功效,同时还可养心、关肝。白茶的营养价值高,价格是价值上下波动。对于御品白茶价格怎样呢?  御品白茶价值在市场是通过御品白茶价格来体现;御品白茶价格高低在一定程度上体现了人们对御品白茶的一定认识。御品白茶价格同时还受当年制作御品白茶的茶叶供应情况及品质,人们对御品需求度的影响。御品白茶价格根据御品白茶包装形式与包装重量不同而不同。  御品白茶,实质是白茶。白茶是六大茶类之一,是不完全发酵性茶。成茶外表满披白毫银白色故称;的茶。因制法独特不炒不揉,尽可能地保留了天赐养份。白茶自由基含量最低。多余的自由基是人体衰老病变的重要原因,其他类的自由基是白茶的1.6~143倍。因而越来越深得世人青睐。白茶在我国产区、种植面积相对绿茶而言较小,主要分布在福建省。这些因素都使得白茶价格偏高,而御品白茶作为白茶中精品,御品白茶价格自然不会低。

云南沧源县大力发展乌龙茶种植

作者: 铁观音批发 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  云南沧源县引进思茅乌龙茶叶有限责任公司,计划2005年至2006年在当地勐甘村完成1000亩样榜乌龙茶定植和建成一座300平方米的乌龙茶厂。根据双方达成的协议,由思茅乌龙茶叶有限责任公司提供茶苗、肥料、农药和科学管理技术,负责茶叶的收购和加工,勐甘村民负责茶叶的定植、管理、采摘。茶园投产后预计亩产可达200公斤,实现年产值400万元。

武夷山的奇迹―金骏眉红茶的发展

作者: 铁观音批发 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  0武夷山的奇迹金骏眉红茶的发展,如果说大红袍是乌龙茶中的皇族,那么,金骏眉必是红茶里的王族,关于金骏眉的发展,可以用奇迹两个字来形容。在我国洋洋大观的茶文化中,老品茶种比比皆是,而一经问世便能大放异彩者,却独有金骏眉。如今的金骏眉,在茶业江湖上,简直成了神话。从无到有,从有到顶尖,实为可遇不可求之茶中珍品,不论待客、馈赠抑或收藏,尽显身份与品味,备受大智、大成者的推崇..  武夷山的奇迹,金骏眉是武夷正山茶种的一个分支。关于金骏眉茶名的诠释,业内人士有共同的看法:金,贵重之物,以此形容该茶的分量;骏,创始者希冀其像骏马奔腾一样快速发展;眉,即长寿之意,寓合茶乃长寿饮品之说。它的茶青是野生的茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔12001800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,历时需百日,可见其制作之不易与挑剔。  武夷山金骏眉茶品颜色较易辨别,金、黄、黑三色相间。其中金黄色部分为茶的绒毛、嫩芽,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。  武夷山的奇迹金骏眉红茶除了品质、口感较好之外,金骏眉还具备十大独特的疗效,即解除疲劳、排毒利尿、强心解痉、抑动脉硬化、抗菌抑菌、减肥降脂、防龋齿、抗癌增智、提神益思、交友养性,真不愧是红茶王者,不负业界厚望。

正面谈论正山小种红茶价格昂贵的原因

作者: 铁观音批发 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  1小种茶叶价格昂贵,已经无法追究是市场炒作的结果还是茶农的艰苦价值了,本文就从正面谈论正山小种红茶价格昂贵的原因。值得肯定的是,茶农是辛苦采摘才能有市面上高品质的正山小种茶叶。我曾经认为天下的道理,没有不是互相依赖、相辅相成的。有北苑的武夷山正山小种红茶叶,而后有龙井的泉水。理性的从正面角度出发,谈论正山小种茶叶价格为何这么昂贵?周全思考,从采摘至成品至进入市场后的流动,一路的流程每个步骤都在影响这正山小种茶叶价格。龙井的泉水清澈而甘洌,日夜取之而不尽,凡是武夷山正山小种红茶叶从北苑进贡的,都有赖于龙井之水。这也好比四川地区的蜀锦,因为蜀江水的漂洗而最佳,山东东阿的阿胶,因为东阿井水的调制而最佳,难道不是这样的吗?1.正山小种红茶原料贵正山小种茶叶制作的茶青是桐木关野茶树上采摘的,多生长环境偏僻,如悬崖边、河流边、高山角落处等,不仅如此。正山小种制茶的原料主要取茶叶上的单芽,这也就增加原料的成本。南宋姚宽(字令威,号西溪,嵊县人)《西溪丛语》记载:建州龙焙面向北方,称作北苑。有一泓泉水,极为清漩,称作御泉。用这个池中的泉水造武夷山正山小种红茶,就会败坏武夷山正山小种红茶味。2.正山小种红茶只做人工费用高所以价格高茶树生活环境的恶劣,造成人工采摘的高费用,不仅辛苦还需要手艺熟练的师傅,保证所摘的正山小种茶叶最佳。3.正山小种红茶经营商家多加价高正山小种出现后,受到人们的追崇。不少茶企茶商看中商机,接触收购正山小种茶叶,瞬间增加正山小种茶叶的价格。收购后,通过包装等手段,在基础价格上又加价。只有龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶这两种极品可以,称作水芽,先蒸后拣。每一个武夷山正山小种红茶芽先去掉外面的两个小叶,称作乌蒂;其次则要取出两个嫩叶,称作白合;留下中心的小芽放到水中,称作水芽。4.正山小种红茶市场需求量高正山小种红茶口感醇厚,回甘甜,不少人深深喜欢饮用正山小种。无论是自饮或者送礼,在名气下,都是上档次的饮品,因此市场需求量不断增加,价格上涨。积累较多之后,即研制、烘焙成为二品,也就是龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶。武夷山正山小种红茶叶中极精的绝品,没有超过这两种的,每一铸武夷山正山小种红茶计算工价接近二十千。

广州工商行政管理局开展打击侵权“大红袍”专项行动

作者: 铁观音批发 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  ,媒体记者从广州市工商行政管理局了解到,荔湾分局对芳村、启秀、南方三个茶叶市场开展打击销售侵权茶叶产品违法行为专项行动,重点对投诉人提供的涉嫌侵权的档口逐一检查,对其中6家涉嫌商标侵权的档口立案调查,扣押涉嫌侵权茶叶产品共计129条,对其他存在轻微违法行为的档口发出告诫书。

  据介绍,5月11日,工商荔湾分局收到武夷星茶叶有限公司的投诉信,称芳村地区茶叶市场存在侵犯商标权的违法行为。  5月15日上午,在杨能权副局长的指挥下,分局三打办、商广科、经检大队及龙湾工商所等八个科所队共出动执法人员56人次、执法车辆9车次,在芳村、启秀、南方三个茶叶市场开展打击销售侵权茶叶产品违法行为专项行动。

铁观音礼盒装价格

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音批发 | 评论:0人 | 浏览:

  3E

现在铁观音市场上的铁观音价格都不好说,更不用说铁观音礼盒装价格了,但我们可以从品质上定义铁观音礼盒装的价格,这样一来品铁观音价格就比较容易了。铁观音礼盒是商家从礼盒制造商那进来的,所以铁观音礼盒的价格和铁观音的价格是分开的,铁观音礼盒的价格这个大家应该比较了解,关键是得懂得铁观音价格的定义,从品质上定铁观音的价格是比较容易的,得从很多方面来定价!讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个方面。所谓;观其形,指;观外形、色泽、形态,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐,显砂绿,有;宝色、三节色形状。