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红茶的变革

作者: 铁观音批发 | 分类: 红茶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制红茶的变革

  桐木村村民户口本上都注明是;茶农,整个武夷山,这样的专业茶村只有两个,桐木和天心,一个做正山小种红茶,一个做岩茶。茶农的粮、棉、油等物资都由国家统一供给,;大米成年人每月30斤,18岁以下每月20斤。在桐木村,正山小种的初制加工是家家户户传下来的手艺,红茶的工序跟岩茶比起来相对简单,一芽三叶的茶青,采摘、萎凋、发酵,最后烘干。正山小种红茶的独特之处在于,萎凋和烘干两道工序都在杉木修建的青楼中完成,都要燃烧大量的松木来加温烘烤,这也是它烟熏味、桂圆味独特口感的关键。

富硒绿茶的小知识_富硒绿茶小知识_富硒绿茶小常识_富硒绿茶茶叶

作者: 铁观音批发 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  下面给大家分享下富硒绿茶的小知识都有那些呢?下面就由我来分享下富硒绿茶的小知识吧!  富硒的小知识:  1、富硒茶抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,隔夜茶能够饮用。  2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜;淡,清香爽口。  3、富硒茶具有安神作用,因此饮用此茶不会导致失眠。  4、富硒茶饮用后,胃不反酸。  富硒茶的饮用方法:  用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。天天饮用量不限。前期如泛起大便、尿增多,属于排毒现象。  2-3天后即正常,可继承饮用。晚上泡好,转天早上空腹饮用二至三杯凉效果更好。  富硒绿茶更多产品请见:  绿茶相关文章:      

熟普洱茶的难点3

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  洱茶的难点!目前市面上的人们都有这样的一个共识,普遍认为熟茶是普洱茶的难点和重点,之所以说熟茶是难点,是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上,茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论领袖在内人士对熟茶认知的片面。我看到的很多对熟茶议论,都停留在猜测、推论、臆断的层面上。对熟茶要有一个深刻而且客观的认识,需要大量的实践经验,从业3~5年的经验是不够的。

  而实际参与发酵的师傅和伙计,大多不具备网络沟通的能力。发熟茶是个非常辛苦的工作,翻堆的时候,工作环境的温度趋近摄氏60度,参与这项艰苦工作的,往往是一些文化水品不高的工人。主观上,生产商和资本的对立也造成了熟茶信息的不对称。生产商这边,绝大多数厂家的发酵车间是谢绝参观的,对熟茶的讨论,也基本停留在掌握渥堆技术的小圈子里面;而在掌握话语权的资本这方,因得不到熟茶生产的掌控权干脆就有意无意的诋毁熟茶,熟茶的认知得不到正确的引导。

普洱茶膏养生文化

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏的养生文化!中国的茶叶最早就是作为药来使用的。后来一点点演变成为饮品。虽然很多的医药经典中都涉及到了茶,但侧重点都由原来治病的功效向养生与保健的方向转化。这可能与中国传统的中医药理论有关。因为中医药倡导的是治未病,主张预防为主,并提倡药食同源,这就使中医药对养生与保健格外的关注,也是中医药发展的一个主流。

  有一个有趣的典故,说明了这一问题。

  扁鹊是中国古代战国时期的人,也是尽人皆知的神医,但很多人并不知道扁鹊的两个哥哥也颇懂医理。

  一天,魏文王问扁鹊:你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位最好呢?

普洱茶小金沱常识

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  特性

  一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用,因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小金沱冲泡以后,汤色又红又浓,香气独特,滋味醇厚,有甘美的回味,冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。  功效  功效降脂养胃养颜补血提神

普洱小常识,喝普洱茶不知道的请面壁99

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  � 古董级:清代产制的各类普洱茶品,如金瓜贡茶、老茶膏等,至今陈放超过百年,被称为古董茶。

9  号级茶:清朝末年至20世纪50年代之前的茶品。这个时期的老茶,基本上出产于清朝创立的老字号茶庄,如宋聘号、同兴号、同庆号等。这类老茶,基本上都是竹箬包装,每饼没有单独外包纸,七饼之间放有一张糯米纸,印上名称。9  印级茶:20世纪50年代到60年代,下关茶厂压制的饼茶。所谓印,指的是外包纸上茶商标的茶字。所谓红印,就是该茶字为红色,绿印,就是该茶字为绿色。9  当时的绿印饼茶有的下面印有甲级乙级的字样,后来因为乙级仿佛表示该茶品质不良,遂用蓝色墨盖住,因此也称该茶品为蓝印。

如何从“叶底”(茶渣)上辨别普洱茶质量的好坏?

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶叶鉴赏中,评定叶底(茶渣)是必不可少的程度。因此,浸泡后的茶叶(叶底),能真实反映茶叶颜料的本来面目,通过分析叶底状况,不但判断出出茶品颜料茶青(鲜叶)的生长发育情况(如:是否生长旺盛、是否有病虫危害、采摘特点等),更能判断制茶技术的优劣。

  评定叶底一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛判别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时还观察有无其它杂物渗入。  其它法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒得时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、撳平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等(如感觉到不明显时,可用茶汤清洗茶渣,揿平后,将茶汤徐徐倒出,使叶底平铺或翻转看)。如果用一般的盘子看叶底,则可加清水漂洗,让叶张漂在水中,观察分析。

剩茶叶的新价值你知道多少?

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  茶不知从何说起,小编真不知道要怎么说了,想想还是说一点点吧!论起茶的历史可以追溯到神农时代,如此博大精深,源远流长的茶文化,必定消耗了无法计数的茶叶,这些废弃物是否真的没有任何价值,其实不然,我们可以将剩茶叶变废为宝。

  1.茶叶枕芯。市场上少则几十元,多则百元的茶叶枕芯以凉头热脚和闻香疗法的中医理论为基础,调节人体中枢神经,改善睡眠质量;这么好的东西其实利用使用过的茶叶即可。将喝剩的茶叶晾干后,攒起来缝成枕头就可以实现,但是要特别注意,茶叶枕要经常晾晒。

  2.淡化皮肤斑痕。茶叶中含有多种维生素、茶多酚,能够对皮肤起到延缓衰老、细化皱纹、消炎、阻隔紫外线的作用,常用电脑的美眉们可使用剩茶水洗脸,能够光洁皮肤、淡化斑痕,坚持使用效果显著。

中医是这样看普洱茶的

作者: 铁观音批发 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受;上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用。

  对于普洱茶,清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:普洱茶性温味香,产攸乐、革登六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。在其卷六《木部》中又云:普洱茶、茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛,用五分噙口过夜即愈。对普洱茶的认识是中肯的。

龙井的功效与作用_龙井的作用_喝龙井茶的好处

作者: 铁观音批发 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  春夏喝最为适宜,特级龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多,下面一起来看看龙井的功效与作用吧。  1、龙井具有强心解痉的作用,因为中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  2、龙井具有预防和治疗辐射伤害,因为中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中,用龙井治疗轻度放射病的话,对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。  3、龙井具有保护牙齿的作用,因为龙井中含有微量元素氟,牙膏中往往也都添加有氟元素,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的;氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。  4、龙井具有利尿排毒的功效,茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  5、龙井具有抗菌抑菌的功效,因为龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。同时龙井也可缓解口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等着症状。  龙井属于未发酵茶,茶叶中的茶多酚和维生素的含量都比红茶高一些,所以龙井的抗菌抑菌效果会好很多,同时龙井茶还有提神益思、消食化腻的作用,帮助胃部消化。龙井的功效与作用相关阅读: