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四大红茶

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  昆明十里香茶入选凤庆红茶节国内红茶产能骤增现隐忧了解学习祁门红茶的冲泡方法药企推花草茶饮料红茶占五成市场红茶产销形势报告红茶产能骤增现红茶是个宝多多关注会受益冰红茶的由来云南老字号滇红集团‘凤’牌红茶江西茶叶协会2012年江西红茶产销云南滇红集团红茶种植引入卫星定  四大红茶其一:祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称;宝光);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称;祁门香),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

茶类篇绿茶的种类

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  五盖山米茶,产于湖南省郴县的五盖山。据明《万历郴州志》记载:“五盖山在州东南三十里,高二十里,周围百八十里,山多云雾”。该山为岭南山脉之一,有五个山峰耸立如盖,同时常年时有“云、雾、雨、露、雪”所盖,故称五盖山。其主峰碧云峰,海拔1620米,有郴阳第一峰之称。全山总面积20余万亩,广布野生茶树。山势雄伟,绿林苍翠,涧流淙淙,冬不严寒,夏不酷暑,土质肥沃,为花岗岩母质发育的灰砂土,堪为种茶之佳境。人称:“五盖山七十二峰,峰峰有宝;一峰无宝,也有黄连甘草”,可见这里资源之丰富。这里产茶,品质优异,据清嘉庆《郴县县志》记载:“茶,郴属均产,以五盖为佳也”。茶叶品质,尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵、万惠庵、两江口一带所产为冠。

南京人最爱“铁观音”

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   11月1日,快报欢乐社区行走进位于应天西路128号的江苏正大茶城,开启了一场茶的盛宴!在正大茶城的广场上,5张根雕茶桌一字排开,茶艺师们淋漓尽致地施展着泡茶手艺,读者们悠然自得地品尝着上等好茶推杯换盏间,一向低调的茶文化在热闹的气氛中迸发出了别样的火花,我们还发现,南京人最爱铁观音!  

 南京人最爱铁观音  下午2点不到,5张茶桌旁就挤满了来免费品茶的市民,这个茶城可真大,平时怎么没在意呢?市民们三言两语地议论着。茶城的茶艺师们赶忙介绍,正大茶城现在可是南京最大规模的茶城,共有一万多平方米。一边说着,茶艺师们就拿出了铁观音款待大家。  

五大普洱茶的茶性特点

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  茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶的茶友,对茶有一定的讲究,他们评介一杯好的茶汤,首先要看汤色,其次是茶气、茶香、茶性等,而口感、回甘如何也是他们的衡量标准,那你们对普洱茶的茶性特点可否了解。云南普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿而成名的。普洱茶的茶性包含有凉(寒)性、中性和温性,而普洱熟茶是温性的,具有很好的养胃、暖胃功效;而生茶有刺激性,应该是属于凉性的,胃不好的朋友不宜饮用,下面来看看五大普洱茶的茶性特点。

饮茶史话——安神之茶

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  C�的安神功效

9以从功效言为主,共21条。9称清心神者有《随息居饮食谱》;9称清神者有《饮膳正要》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》;9称除烦者有《东坡杂记》、《茶谱》(钱氏)、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》和《瓯江逸志》;9称涤烦者有《茶经》、《唐国史补》和刘禹锡《代武中丞谢新茶》。9中医理论认为:心主神明,因于心火旺盛或心气亏虚则阳浮于外,送出现烦、闷等症状;严重者,惊、厥、癫、痛等也会发生。9又,神不安于宅,则意乱、健忘,故称悦志者有《神农食经》和《千金方》;9称久食益意思者有《华陀食论》;

2012年润元昌岁月金韵开汤

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  F恩有缘2012年的岁月金韵,今日开汤慢品岁月金韵,感受那一份岁月带来的美好!

润元昌2012年岁月金韵茶饼整体压得较紧,干茶茶色较深,茶汤口感苦涩度中等,前几泡有一丝丝涩留舌面,苦化得较快,甜于舌前部及两侧,来势较猛,回韵舌根两侧及喉口生津度不错,3泡凉意显,6泡后尾水入口甜度高,耐泡度不错,1-10泡都为8秒出汤,口感一致性不错,是一款适合慢慢品饮的好茶,相信经过岁月的沉淀,收藏后会有更好表现。下面是我拍摄的茶片及品饮记录,与茶友们分享,请茶友们斧正。品饮经过:飘逸杯,投茶10克许,水温96左右,洗茶2遍4秒出,醒茶5分钟

安化黑茶茶品的储存方法

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  黑茶茶品的储存方法

  黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。  储存黑茶注意三个条件:  1.阴凉忌日晒  日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时问不得消失。  2.通风忌密闭  通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

叶之道减肥茶

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  【品名】叶之道减肥茶  【功效】经常饮用可降血压、降血脂、减肥、胆结石、脂肪肝、肥胖症等。  【规格】30包*5克  【成份】荷叶、决明子、玫瑰、大粒山楂、贡菊  【说明】本品选用微山湖出口级荷叶、宁夏特级熟决明子、09年新鲜山楂、上好平阴玫瑰花、黄山贡菊花为主要原料,其中荷叶、山楂、决明子采用高温高压处理形成小颗粒状,利于充分溶解便于体内吸收,为方便服用而制成袋泡茶形式,使其有效成分充分释放,请用沸水冲泡10分钟以上方可保证被人体最大化吸收。绝无任何添加剂,100%植物精心制作而成,在保证减肥不减营养和水分的前提下让消费者放心饮用,只需注意饮食清淡同时加强锻炼,而无需任何特殊忌口,仍然保持减肥好效果。

普洱再现天价湖南黑茶小步慢涨

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  再现天价湖南黑茶小步慢涨

时隔六年之后,普洱茶再次创造神奇。今年以来,云南普洱茶中的大树茶遭遇暴炒,每公斤涨至8000元。6月18日,记者在走访长沙市场时发现,长沙市场的普洱茶价格有一定程度的上涨,但没有出现大幅上涨的情况。同为黑茶,湖南的安化黑茶近年来成长迅猛,销价持续上涨,湖南将其作为农业产业化的重要支柱。业内分析人士认为,相对于普洱价格的暴涨暴跌,湖南安化黑茶的价格上涨更趋理性,普洱更多的是品牌效应和游资炒作。【现象】野生普洱大幅涨价继2007年出现暴涨暴跌之后,今年普洱茶价格再次出现暴涨。

追溯黑瓷茶具发展史

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  0般以冲泡乌龙茶用到黑瓷茶具居多,黑瓷与紫砂齐名,黑瓷冲泡茶叶泡出来的茶汤醇郁芳馨、回甘绵长。以下小编带您一起追溯黑瓷茶具的历史发展。

黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续於元,衰微於明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。