武夷山的金骏眉和大红袍一样吗

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  0武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?近些年来,武夷山大红袍和金骏眉这两种武夷山茶叶的高端茶叶品牌在市场上备受茶友的热捧,各个城市都有武夷山茶叶知名度挂出招牌,叫卖武夷山大红袍、金骏眉。  武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种。武夷山是世界红茶发源地;也是乌龙茶的发源地(这点有争议,就文献记载的确较早)。武夷山高端茶叶品牌武夷山大红袍和金骏眉最大的区别:大红袍是半发酵乌龙茶;金骏眉是全发酵红茶。所以金骏眉不是大红袍;大红袍也不是红茶。目前市面上的武夷山大红袍都是商品大红袍,即拼配大红袍或者母树无性繁殖出来的纯种大红袍。武夷山大红袍市场价格从几百元~几万元不等。大红袍所属的武夷山是半发酵乌龙茶类,其武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺是国家首批非物质文化遗产,主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。  武夷山的金骏眉和大红袍一样吗?金骏眉红茶是武夷山正山小种红茶(lapsangsouchongblacktea)的一种,全部采用茶叶芽尖制作而成,产量低,茶企成本高,价格昂贵。金骏眉市场价格达到五六千元每斤(500克),一般多用作礼品茶,建议广大消费者,如果是自己喝的话么可以选择正山小种红茶的大小赤甘,价格便宜,而且品质与金骏眉差异不大。作为武夷山高端茶叶品牌,大红袍价格和金骏眉价格备受市场关注,武夷山茶叶的成本较高,以大红袍茶为例,其采摘、制作多为人工;焙火工艺成本昂贵,费工费时,这使得武夷山大红袍的价格远比安溪铁观音要高的多。

武夷山的奇迹―金骏眉红茶的发展

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  0武夷山的奇迹金骏眉红茶的发展,如果说大红袍是乌龙茶中的皇族,那么,金骏眉必是红茶里的王族,关于金骏眉的发展,可以用奇迹两个字来形容。在我国洋洋大观的茶文化中,老品茶种比比皆是,而一经问世便能大放异彩者,却独有金骏眉。如今的金骏眉,在茶业江湖上,简直成了神话。从无到有,从有到顶尖,实为可遇不可求之茶中珍品,不论待客、馈赠抑或收藏,尽显身份与品味,备受大智、大成者的推崇..  武夷山的奇迹,金骏眉是武夷正山茶种的一个分支。关于金骏眉茶名的诠释,业内人士有共同的看法:金,贵重之物,以此形容该茶的分量;骏,创始者希冀其像骏马奔腾一样快速发展;眉,即长寿之意,寓合茶乃长寿饮品之说。它的茶青是野生的茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔12001800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,历时需百日,可见其制作之不易与挑剔。  武夷山金骏眉茶品颜色较易辨别,金、黄、黑三色相间。其中金黄色部分为茶的绒毛、嫩芽,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。  武夷山的奇迹金骏眉红茶除了品质、口感较好之外,金骏眉还具备十大独特的疗效,即解除疲劳、排毒利尿、强心解痉、抑动脉硬化、抗菌抑菌、减肥降脂、防龋齿、抗癌增智、提神益思、交友养性,真不愧是红茶王者,不负业界厚望。

武夷山正山茶业元勋茶厂江元勋谈正山小种金骏眉红茶

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  ;世人都说金骏眉,但什么是金骏眉?金骏眉是商标还是一种产品?不弄清这些概念,金骏眉红茶就会被当成大米随便卖.这是福建武夷山自然保护区正山茶业有限公司董事长江元勋在接受记者采访时说的第一个问题.

  5月13日,正值武夷山正山小种红茶制作的节间,记者前往正山小种发源地武夷山桐木村探访红茶源流,在桐木村庙湾的正山茶业元勋茶厂,刚接待完一批上海来宾的江元勋与记者聊起了时下业界关注的热点--;金骏眉红茶.  ;金骏眉红茶必备的核心要素  ;金骏眉红茶的制作,需要采集高山嫩芽数万粒方能做成一斤干茶,且制作工艺还有很高的技术含量,汇集到一起就成为了汤色金黄、淡而甜的花香蜜香以及喝完之后令人难忘的甘甜润滑的特色.

武夷山正山小种金骏眉茶叶

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  0金骏眉是红茶中的种类之一,它的颜色为金、黄、黑相间,闻其有烤红薯味,冲泡品尝的味道也十分甘甜。每种茶都具有他们不同的功效,而金骏眉也不例外,它也具有一下的几种功效:  1.兴奋作用:金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率.  2.利尿作用:金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤.利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.  3.强心解痉作用:金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物.  4.抑制动脉硬化作用:金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用.所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低.  5.抗菌、抑菌作用:金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死.可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等.皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用.口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效.  6.减肥作用:金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用.茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥.  7.防龋齿作用:金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力.  8.抑制癌细胞作用:据报道,金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素.

武夷山正山小种与金骏眉红茶品质有什么区别

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  7山正山小种红茶叶,本来是芽叶形状的东西,采制之后放入卷模当中压制威型后取出,放在用粗竹篾编成的状如竹席的笪上用炭火烘烤。。继2007年普洱茶热退却后,金骏眉、正山小种这两款红茶在平静的茶市掀起不小的波澜,价格一路飙升,创造了普洱茶热之后的新一波高潮。那么同为红茶的正山小种与正山小种品质有什么不一样呢?烘烤的时候,一定要用文火把武夷山正山小种红茶饼烤得均匀透彻。烤好之后,随即用灰把炭火覆盖,炭火的中间要虚,从而使炭火充分燃烧,保持火温,以涵养武夷山正山小种红茶之色香味。两种红茶品质特征不一样正山小种红茶:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。可是武夷山正山小种红茶农不喜欢用实炭,称之为冷火。因为瞰刚制成的武夷山正山小种红茶饼很潮湿,武夷山正山小种红茶农都希望迅速烘烤干燥,以便早日出售,所以烘烤时用的火都比较大,并常常冒着烟、带着火焰。正山小种:形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。这样烟气和火焰既然很多,烘烤时稍微不留意看护守候,就会熏坏和烤煳武夷山正山小种红茶饼。烹试的时候武夷山正山小种红茶色昏暗发红,武夷山正山小种红茶味带有焦煳之气,这就悬伤焙之病,即烘烤时武夷山正山小种红茶饼熏烤过重所导致的弊病。

武夷山桐木村探秘金骏眉红茶

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  昂贵的武夷红茶;金骏眉产于福建武夷山自然保护区境内海拔千米的桐木村高山上。与传统红茶;正山小种相比,;金骏眉红茶的最大特点是采用芽尖制作,茶叶外形细长如眉,茶汤色泽金黄透亮,香气幽雅,滋味甘清。据茶农介绍,生产一公斤;金骏眉大约需用15-18万个芽尖。

武夷山桐木关红茶“金骏眉”

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  年,武夷山的桐木关出了一款顶级红茶;金骏眉,据说在几位北京文化人的推动下,这款茶用了不到五年时间,就从问世到问鼎天下,这在茶界真是一个奇迹!

桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置,是全世界红茶的发源地,有将近500年的历史。英国间谍、植物学家罗伯特福琼曾经两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密,特产的烟味正山小种一度是英国上流社会下午茶的首选款。近年这里出了顶级红茶;金骏眉,让桐木关恢复了昔日的生机勃勃。在桐木关,我们能看到的是漫山的;野茶园,老式茶作坊不时跃入眼帘,闻到的是浸润在空气中的茶香,入口的是一杯杯醇厚、火候各不相同的红茶。我去过金骏眉首泡制作人梁骏德先生在元正村的家,梁先生介绍,6至7万颗芽尖方能制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品。这款好茶采用海拔1500-1800米高的茶青制作,只以一芽做成的茶形似人的眉毛,称为;金骏眉,一叶一芽,称为;银骏眉。又云:用清明采的茶青做的骏眉是金骏眉,谷雨采的茶青做的骏眉是银骏眉,真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄。干茶香气清香;热汤花香加果香,清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,热品冷品皆绵顺滑口,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡十多泡次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

武夷山桐木关红茶正山小种、金骏眉、银骏眉

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  山桐木关红茶:

武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉银骏眉,是武夷红茶(wuyiblacktea)的杰出品种.与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶(wuyirocktea)是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种.武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地,世界红茶鼻祖,迄今已有400多年历史.武夷红茶曾是英国皇室的御用红茶,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳在英国掀起红茶热,并开启了崇尚优雅形象及丰硕华美品饮方式的世界红茶文化.桐木关是武夷山八大雄关之一,桐木关断裂带为我国著名断裂带之一.

武夷山桐木关红茶正山小种金骏眉

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  武夷山桐木关红茶:  武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉银骏眉,是武夷红茶(wuyiblacktea)的杰出品种.与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶(wuyirocktea)是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种.  武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地,世界红茶鼻祖,迄今已有400多年历史.武夷红茶曾是英国皇室的御用红茶,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳在英国掀起红茶热,并开启了崇尚优雅形象及丰硕华美品饮方式的世界红茶文化.  武夷山桐木关简介:  武夷山红茶是全发酵红茶,主要出产自武夷山市星村镇桐木关一带,桐木关(tongmuguan)位于福建省的最北端,地势是一个武夷山脉断裂垭口,桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,贯穿其间闽赣古道(现为公路)系古代交通与军事要地,曾筑垣而驻戍卒,以坚防守,为武夷山八大雄关之一.地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃.加上几百年来群众培育适宜当地生长的小叶种茶树有性群体,正山小种红茶便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性.  正山小种与桐木关  正山小种又称桐木关小种.正山指的是桐木关及与桐木关周边相同海拔,相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同.独具桂圆汤味的统称正山小种,正山既指正确正宗的意义,而小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意.  根据国家质量监督检验总局制定的关于武夷山正山小种《原产地保护标记管理规定》正山小种的原产地初步界定范围为东经117386~1174430北纬274135~274900.方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.

武夷山桐木关寻茶“金骏眉”

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  ,我飞往厦门的飞机在双流机场腾空而起。此行只为实现自己一个小小的心愿,到桐木关找金骏眉首泡创始人梁骏德先生。

  早在几年前,就曾喝过一泡正山小种,浓郁厚重的松香让我迷恋不已。直到今年,才知道这泡茶就是梁骏徳所制。前段时间,在《三联生活周刊》上读到一篇文章。文章讲述了北京儒商老阎与梁先生的茶缘,和他对武夷山自然保护区的沉醉。;山上的空气是甜的,水也是甜的。我们就像羊吃草一样,趴在地上贪婪地吃着野草莓。山上的美景和梁先生的茶无不令我神往。于是,我许下心愿,去一趟武夷山。  从机场到桐木关还有60多公里的山路,汽车行进在弯曲狭窄的山道上,两旁古树林立,远处茶树漫山。泉水顺着崖壁而下,跃入盘山的溪流,水汽氤氲,真如北宋著名山水画家郭熙所言:春山烟云连绵,人欣欣。