购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  消费者在购买安溪铁观音时,对于怎样才能买到好的铁观音茶叶而发愁,不清楚买什么包装的铁观音而为难,其实购买安溪铁观音是有诀窍的,下面从五个方面介绍购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些。  诀窍一、选对地方  1、到熟悉的茶叶商店购买。由于茶叶市场竞争激烈,一些茶店、茶庄经营者注意吸引顾客,对老顾客一般不会欺骗,且经营者比较清楚自身的口味、品饮习掼消费水平,故一般能够买到称心如意的茶叶。  2、可到规模较大的商场、超市购买。这里的茶叶质量较有保证,但经过多个流通环节,茶叶的价格偏高。  3、可到专业的茶叶品牌商店购买。因品牌店注重信誉,品质有保证。  诀窍二、查看包装  1、购买小袋装(一般为7克)品牌茶叶,要注意小茶袋的颜色及印刷标志的细微差别,当前,安溪一些具有一定规模的品牌茶厂所销售的小袋装茶叶,一般不在小茶装上表明等级,其品质和质量和价格是通过小茶袋的颜色来区分的,也有的虽然小茶袋颜色相同,但在袋上印上诸如星级等标志用于区分,这些品牌茶叶,一定的品质其价格是常年不变的,消费者如果洞悉品牌包装的奥妙,即可放心购买。  2、购买小包装茶叶,要注意观察包装是是否标明生产产家、出产日期和产地的等相关信息。正规厂家的产品包装比较为精美,而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。  诀窍三、冲泡样品  凡购买散装茶叶的,消费者可要冲泡样品.这时要注意的是,经营者所提供的茶样一般为毛茶(即未经过桃梗的茶叶),当场去梗,精选后在行冲泡。这当中也有奥妙,究其原因:  1、经营者在去掉毛茶的同时,也去掉毛茶的赤片等,并往往会精选条索适中、紧结的茶叶进行冲泡,故样品茶的品质要比成品茶高些(精品茶除外)。  2、经营者在冲泡时可根据茶叶品质的差异,调整用茶量。茶叶滋味趋涩时缩短冲泡时间,故消费者要注意要求经营者等量、定时冲泡,其用量一般为7克,时间控制在100秒左右;在确定选购时,可要求去除茶梗、杂质和茶末。如初次购买,可索要一泡茶叶,待后对比。  诀窍四、品汤要看底  因;音韵的高低对茶叶价格的影响很大,品尝时,口含少量茶汤,用舌头细细品味,感觉;音韵的浓淡、强弱、鲜爽、醇或者苦涩等;要注意辨别韵味是否纯正,是否为;拖酸茶,;拖酸茶价格就低,对冲泡的叶低也要认真观察,可细观叶低是否油嫩、明亮。如叶低粗老的品质就低。  诀窍五、观闻茶香  观型时消费者要注意茶叶是否有安溪铁观音条索结实肥重、呈卷曲型,色泽砂绿乌润或青绿油润的基本特征。冲泡前,可下闻于茶的香味,不要购买带有青腥气或其他异味的茶叶。冲泡时,注意茶的香气是否清香、正常、持久、汤色是否为金黄或者清黄,汤水是否清澈,不要购买茶汤浑浊,偏红或有霉味的茶叶。  对于购买安溪铁观音茶叶诀窍有哪些呢?我们可以从选对地方、查看包装、冲泡样品、品汤要看底、观闻茶香这五个方面来购买铁观音。

质量安全筑就铁观音出口绿色通道

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  质量安全筑就铁观音出口绿色通道

  “自2006年5月肯定列表实施后,从日本进口检验局的检验结果来看,各位所生产的并提供给三井集团的茶叶,未发生过一例超标现象。”14日,一场在安溪举行,由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站、安溪县农业与茶果局、八马茶业主办,以茶叶质量及安全为主题的培训大会上,日本三井农林株式会社驻厦代表高岛裕之如是说。

  卫生质量安全是茶产业发展的生命线,这一“铁律”早已引起茶企的重视。安溪铁观音最大出口商八马茶业总经理王文礼谈到,从办厂伊始近20年历程中,该茶企始终注重植入标准化理念,致力标准化建设,在茶叶生产过程中把好质量安全关,确保质量安全。

谢谢父亲泡的悠香安溪铁观音茶叶

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  我不知道自己是怎样度过火车上的那段时光的,只知道心里很想家,很想听听父亲的责骂,母亲的唠叨。  下了经过村头的长途汽车,我走在乡间熟悉的田埂上,步子很慢,回忆很多。望一望田间劳作的村民,一下子就看见了父亲,看见正卷着裤腿、执着牛鞭的父亲。还是那块责任田,还是那头老水牛,父亲的鞭子依旧那样高高地扬起,轻轻地落下。也许是我的脚步惊扰了父亲,也许是一身军绿触动了父亲的视线,父母忙喝住牛,将脸转向我。;回来了?咋不说一声。父亲说。;爹,我知道地里活忙。;走,回家去。说完,爹便收拾了犁具。  我从父亲手里接过牛绳,牵着牛和父亲并肩走在回家的路上。;考得咋样?爹问。;差了一点。我低下头,没有再看父亲。;明年还考不?;不了,准备年底复员。;回来干啥?;干活,赚钱。我脱口而出,父亲没再言语。一路上,只有牛蹄子一起一落叭哒、叭哒地响。快到家门时,父亲扭过头来,说:;莫让你娘知道,你是咱家的脸,你娘可没少听人家在她面前夸你。我点点头,嗯了一声,有几颗清凉晶莹的东西从我两颊滑落。  回到家,母亲不停地问长问短,我只挑无关紧要的答,父亲叫母亲拿茶叶,母亲也就不再多问了,她拿出了家里用来待客的茶叶悠香铁观音给我泡上,同时也没忘记拿出父亲的;老品牌。父亲的茶泡了许久,愣是没有喝的意思,只是默默地盯着茶杯,好像话都在杯子里。我以为父亲是嫌他的茶不好,就把自己这杯平常难以;露脸的茶水端给父亲,父亲却说啥也不接。母亲看见了,说:;娃,你爹喝惯了他的陈茶,给你泡的是新茶,你自己喝吧。我听了母亲的话,举着杯子,久久没有放下。  以后的日子里,我总想找机会把没考上军校的实情告诉母亲,告诉她我年底就要退伍了,回家赶牛,犁地。可每次不等我张开嘴,父亲就过来打岔,就让母亲去拿茶叶,然后父子两人默默地对饮,父亲仍旧一言不发地盯着他的茶杯。久而久之,我终于看出了门道:父亲杯里的茶叶悠香铁观音一片一片地沉在水底,总是那么安静,那么本分,而我杯子里的茶叶悠香铁观音却轻轻浮浮躁动不安,忽上忽下非常张扬,在这一瞬间,我仿佛悟到了什么。  假期满了,我决定归队,行前,我对父亲说:;爹,请你放心,不管年底复不复员,我都会把部队的工作干好,谢谢父亲的茶叶悠香铁观音,咱们日后再喝。我走了,背负着父母的目光,迎着金灿灿的朝霞  那年年底,我立了功,转年,被保送上了军校。

谈谈铁观音的音韵和变质问题

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  A铁观音风靡全球的原因之一是有特殊的;音韵。;音韵,在不同的茶人都有不同的表述。但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这;音韵何解,只得留待后人品断,这也正是铁观音之魅力所在。

 不同地域安溪铁观音;音韵也不同

  安溪铁观音如果进行细分,在安溪不同地域所生产,其;音韵表现也有差异:

  南线区生产的铁观音,香气清长,香中有味,;音韵浓醇清活;

  北线生产的铁观音,香气鲜高甜爽,带有鲜乳味,;音韵浓厚滑爽。

  通常来说,品质高的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味为;观音韵,是不能简单用;酸味陈述的。

谈谈铁观音“酸”的由来

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别谈谈铁观音“酸”的由来乌龙茶制作程序:采摘-晒箐-晾箐-摇箐-静置-炒箐-揉捻-焙火在摇箐和静置阶段,制作者采用拖箐和闷青的手段会产生;酸;在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这其间时间掌握不好,会产生;酸;在南风天情况下,天气潮湿闷热,对箐叶的水分散发不利也会产生;酸,其实;酸的形成在整个流程中,对茶箐发酵的控制不当,都会产生。

谈谈春茶铁观音品质

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  C说来,春茶的品质相对较好,其原因有三:一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,今年南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;三是春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!  喝春茶的注意事项春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。  春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶,被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。“至于安溪铁观音茶叶的采摘区别于其他的品类茶,特别提起的是一定要安溪源产地的铁观音茶叶,它不是在清明前后采摘,而是要在谷雨前后,单是有一个问题,一般情况下,安溪铁观音采摘的结束最迟不能超过立夏后的3-5天,因为铁观音茶叶随季节的变化是很敏感的,现在大家对安溪铁观音春茶的采摘,基本上是按照“五.一”国际劳动节前后这个时间短来定,因为其刚好介于谷雨和立夏中间,特别是省外的朋友,也刚好利用这个节日,来安溪采购茶叶。

谈论铁观音叶底

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  A铁观音叶底几乎画蛇添足,因为如果各方面指标都一流,铁观音茶青原料绝对是相当不错的出于去红边的需要,一些铁观音茶的叶底会稍碎,一些铁观音茶的叶底完整性较好,这些都无大碍,只要铁观音叶底不碎得过分就可以了。无论茶农还是采购者,在审评品质时都不会研究叶底,多数人喝完后都直接倒掉。

如果要多说一些,那就是铁观音叶底肥厚、富有绸缎光泽感为上,色泽以芥菜青色为佳〔只是对轻发酵铁观音而言〕。通过网络看图说铁观音茶颇为流行,但更多是经验性或个人主观的评价同样的叶底,不同的DC、不同的光照拍摄效果可能大不相同;同一张图片,在不同的显示器看,色泽也会不同,通过照片我们可以看到茶青原料的优劣,红边去除程度、铁观音茶梗是否剥离干净等外观特征,但通过外观就看出什么味道有些不可思议,至少本地评铁观音茶没有人会通过外观来说是什么味道以及何种品质。

谈清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  音是乌龙茶中优质品种,安溪铁观音独具特殊地理位置和小型气候因素,其香气不尽而一,不同的加工温度和时间便能形成不同的香气。这里所讲的清香、韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别,欢迎朋友们继续探讨清香铁观音:众友皆知,清香型观音是以烘干炉首次成型时的茶叶,没有再经过回火处理以及要保持新鲜度且不论香气强弱,纯杂即是清香型铁观音。韵香铁观音:这是一个新的名词,时代在进步,更新是必然,韵香型铁观音是适应时代需求而产生的一款新类型茶叶,或者以前就有,但时下人们把它进行统一而赋予新的类型。韵香型铁观音也不单纯是茶商提出的概念,它是在茶叶制作者以及茶叶贸易者和茶叶消费者三者综合起来的意见统一。那么何谓是韵香铁观音呢,她是以新鲜清香型铁观音按更高温度进行技术性处理后的茶叶,它基本上能保持清香茶叶的外观颜色和汤水的颜色,最主要的区别标准是它的茶香比清香稍加浓郁且余香更加高扬,水质有明显的甘爽顺滑度的提高,它超出了清香的范畴也不在浓香之列。浓香铁观音:从字面意义以及相关的约定,浓香铁观音是清香铁观音按高温度长时间复焙而形成的一款具有类似咖啡香气,汤色深金黄,略红色,红褐色,深红色,香气十分浓郁的一款类型茶叶,更具醇和甘顺。陈香铁观音:这款茶叶的基本要求是由清香茶叶经过复焙处理,然后自然存储,等待一定年限后具有可闻性极强的陈旧香气出来后,便是陈香铁观音。真正的陈香铁观音茶性凉,不宜多饮,却有很多的中医药性。

谁知道安溪铁观音茶属于酸性还是碱性饮品?

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感谁知道安溪铁观音茶属于酸性还是碱性饮品?  

铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。那么,安溪铁观音茶叶到底是属于酸性饮品还是碱性饮品呢?

说说辨别铁观音

作者: 铁观音批发 | 分类: 铁观音产地 | 评论:0人 | 浏览:

  说到辨别铁观音:可能是仁者见仁,智者见智了,但我作为北方人去了南方几年,和茶农、茶商的亲密接触,想把自己对辨认铁观音的切实感受说出来,供大家参考,也许方法很土,但没准适用。我下面说的茶都是特指安溪祥华的铁观音不包括全安溪的(因为深究起来,每个地方和每个茶师做的茶都是不一样的,以后在讨论其他),呵呵,,当然,这里有很多老前辈,我也希望大家能够一起探讨,并且能够多交一些茶友。我并没有针对某个茶商的目的,自己也是卖茶的不能得罪同行啊。如果雷同,纯属巧合。

  铁观音辨别的办法主要有6个方面