一杯红茶三代情

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  �不仅是文明的产物,也是文明的表述,这从古代文人的许多诗词中就可以看出来。如:

  簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。  酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。  这是苏轼写的一首《浣溪沙》。宋神宗元年(1078年),徐州地方发生春旱,灾情严重,作为徐州知州的苏轼,曾往石潭求雨,得雨后,苏轼又亲往石潭谢雨,并在归来的途中作了五首《浣溪沙》,这是其中的第四首。  这首词,上半阙的意思是:我衣服头巾上落满了红簌簌地枣花,我耳朵里听到的是村南村北的缫丝工具车传来的喧哗,和一个穿着烂衫倚着老柳在殷勤叫卖黄瓜的人声。下半阙的意思是:因为酒困路远想睡觉,加上太阳高照嘴巴渴,我想讨杯茶水喝,所以就向这野外的农家敲门试问。

天然绿色营养保健物质—红茶菌的功效与作用

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  了各种保健品的现代都市人群,目光却转向了天然绿色保健的红茶菌。让我们来认识这一备受关注的宝贝红茶菌吧!本文将为你介绍红茶菌的功效与作用、营养功能以及如何自制红茶菌饮料。

9一、什么是红茶菌:9红茶菌:又名海宝、胃宝,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,它内含乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、茶、糖、维生素等约二千种天然营养物质。9特点:其菌母晶莹透亮,茶饮金黄飘香,用茶水和白糖再加上红茶菌菌种培养能自然生长变大,饮其液酸甜可口,清凉鲜热,独具风味。

根据红茶芽叶判断质量高低

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  红茶茶叶质量的高低,一般以干茶和湿茶两方面入手,而根据芽叶的多少判断茶叶的优劣是不少外国红茶的判断标准。

锡兰上等红茶如橙黄碎白毫,橙花细嫩白毫,细嫩白毫,大都皆用顶芽及最嫩之叶制成,其中芽尖有作银白色或金黄色者,实系顶芽之白色细毫在制造中受茶汁渲染之故。再如碎白毫,橙黄白毫,白毫,白毫小种,则大都用较大较老之叶制成。过于成熟及太硬而有筋状之老叶,则制成茶后,成红而且老之破碎茶片,即所谓红叶茶是也。(1)一芽一叶者,采量最少,精制虽省工,但其品质除外观稍为优美外,余则不及一芽二叶者。

红茶蛋糕的做法介绍

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  (参考分量:小方块蛋糕9个)  配料:低筋面粉300克,黄油300克,鸡蛋300克,细砂糖240克,泡打粉3/8小勺,盐3/8小勺,红茶2包,  烤焙:烤箱中层,上下火180度,25分钟左右。至表面金黄色。  制作过程:  1、用300ML的开水冲泡1包红茶,泡1分钟以后,捞出茶包,待茶汁冷却备用。  2、黄油切成小块软化以后,加入细砂糖打发,打至体积膨松,颜色变浅。  3、将鸡蛋分3-4次加入黄油里,并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋与黄油搅打均匀后,再加下一次。  4、打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状,不出现油蛋分离。  5、在打发好的黄油里加入冷却的茶汁,并搅打均匀。  6、面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里。  7、用橡皮刮刀由底部往上翻拌面糊(不要画圈搅拌),直到面粉和黄油糊完全混合均匀,成为蛋糕面糊。  8、模具事先在内部涂上一层软化的黄油。将蛋糕面糊倒入模具,6成满至2/3满。然后放入预热好的烤箱,180度,25分钟左右,直到充分膨胀,并且表面呈金黄色即可出炉。

根据宜兴红茶外形分类

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  种类是中国六大茶叶种类之一,宜兴红茶是江苏地区知名的红茶,历史悠久的茶叶种植,造就宜兴红茶汤色红艳透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点。茶形条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀。

分析宜兴红茶的茶叶特征,判断不同的宜兴红茶,其茶叶本身已经没有分类,在宜兴当地茶农根据茶形分类为:(1)叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。(2)碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。(3)片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀。

红茶营养分析

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

一杯红茶高血压不再烦恼

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  山东省济南市钱先生:我一直是红茶的爱好者,但最近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和咖啡归为一类,劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗?

  中国农业大学食品学院副教授范志红:绿茶加工程序少,加热时间短,能够很好地保留了多酚类物质和维生素C,而红茶经过发酵,加工时间长,多酚类物质大半被氧化,维生素C也基本上被破坏了。

  不过,近年来有关研究结果表明,红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明,红茶对糖尿病人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。

天涯茶吧出品标准坦洋工夫红茶

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  赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制福建武夷山下桐木村正山小种红茶云南昆明十里香茶入选凤庆红茶节国内红茶产能骤增现隐忧了解学习祁门红茶的冲泡方法  中国茶叶流通协会的统计数据显示,红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶类,也是消费区域最广的茶类。全世界饮茶之人80%喜欢红茶,红茶市场的兴旺吸引了众多茶商涉足,从2009年至2010年短短一年期间,红茶品牌暴增近百种,大多定位于高端,质量参差不齐。我国红茶品种丰富是一大优势,但也因此推广统一的生产标准较为困难。面对红茶市场多如繁星的品种、价格,想要购买红茶的消费者经常无所适从。

核桃仁红茶怎么做核桃仁红茶的做法

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  3E

核桃红茶

  核桃仁红茶的配方:核桃仁25克,红茶2克。

  核桃仁红茶的制法:将上述2味,一起入杯,用沸水冲泡。

  核桃仁红茶的功效:滋补脾胃。

  核桃仁红茶的应用:适用于用脑过度、肠燥便结。

  核桃仁红茶的用法:代茶饮用,食用核桃仁。

  核桃仁红茶的禁忌:宜早饭后饮用服食。

红茶菌的功效有哪些

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  红茶菌又名海宝、胃宝,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。近年来,红茶菌在日本及欧美兴起了应用和研究的新高潮。其实它起源于我国渤海一带,后来被带入苏联,并在苏联的高加索一带培养应用。直到1953年,日本的一位俄文女教师从高加索带回日本进行培养。然后又由日本流传到世界各地。  红茶菌的功效  红茶菌饮料主要营养成分及相应的功能如下:  (1)多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱:提高人体免疫力,增强自身抵抗力;调节血脂,调节血糖;促进双歧杆菌生长,减少肠道腐败物质和致癌物质;增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量,提高机体的防御能力。  (2)醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃,帮助消化,防治便秘,提高维生素的稳定性,预防有害病菌、病毒入侵,预防感冒。  (3)咖啡因:提高大脑活力,消除疲劳,振作精神。  另外,红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌:酵母菌,醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。  总的来说红茶菌饮用时酸甜可口,清凉鲜热。医疗保健功效多,副作用少;红茶菌的功效有哪些:具有营养、预防、保健、医疗、康复等作用,对癌症、心脏病、脑血管、肠胃、肝肾、肥胖、斑秃等20多种疾病有明显疗效。传得神奇时,更说是能够延长性年龄、减少更年期障碍、帮助消化、润滑肠道,治疗消瘦、贫血、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、便秘、前列腺炎、痔疮、痤疮、妊娠呕吐、核黄素缺乏症、胆结石等。  以上就是对红茶菌的功效有哪些的相关介绍。