日月潭红茶贮存注意事项

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  知名精品茶日月潭红茶贮存与普通茶叶中相似的地方是其茶叶含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,但茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等,怎样贮存茶叶呢?

1.阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。2.温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。3.水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

红茶的功效与副作用

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  红茶是一种发酵茶,内含有多种维生素,品性温和,经常饮用以身体很有好处,尤其是在寒冷的冬天。那么具体来说,红茶的功效与副作用有哪些呢?  红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。今天,它为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个国家和地区。红茶不但解渴,而且减肥效果也好,更重要的是也很经济实惠。医学实践证明,红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,经常饮用加糖或加牛奶的红茶,不仅能够暖胃,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。  红茶的副作用:红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。  以上就是红茶的功效与副作用。由此看来,红茶的功效虽多,但也有一定的副作用,因此我们在喝茶时要多加注意才是。

祁门红茶:醇和香甜隽厚

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  红茶:醇和香甜隽厚

安徽国润茶业有限公司董事长殷天霁与安徽农业大学宛晓春校长纵论茶事

  宛晓春(安徽农业大学校长、中国著名茶学专家):

  祁门红茶是产于安徽省祁门县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黟县和黄山区等地的工夫红茶,是我国十大历史名茶之一。

  祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要原料,通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序加工而成。干茶条形紧细匀秀、锋苗毕露,色泽乌润、毫色金黄,入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚,具有特殊的甜香。祁门红茶最突出的品质特点是其甘醇的滋味和独具特色的“祁门香”。槠叶种属中小叶种茶树,原料中多酚类物质和咖啡碱含量相对大叶种茶树较低,多酚类物质经过发酵工艺充分转化,形成了甘醇隽厚的滋味特征,与绿茶、乌龙茶、红碎茶相比,对人体消化系统的刺激性要小。祁门红茶产地生态条件优裕,槠叶种原料中丰富的香气前体物质在萎凋、揉捻和发酵过程中酶促水解充分,是祁门红茶独特香气品质形成的原因所在。“祁门香”是以香叶醇、芳樟醇及其氧化物、苯乙醇、苯甲醇和水杨酸甲酯为特征成分,香型具有清鲜持久、似花似果似蜜的独特风格。祁门红茶以其独特的“祁门香”风靡世界,被公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一,1915年获巴拿马万国博览会金奖,被誉为“群芳最”、“茶中英豪”,邓小平同志曾盛赞祁红:“你们祁红世界有名”。2010上海世博会开幕在即,祁门红茶将代表中国红茶进驻世博会联合国馆,再次向世界展示博大精深的中华茶文化和祁门红茶独特的魅力。

2013首届英德红茶文化节月底举行93

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  普洱茶网讯:昨日上午,2013首届中国英德红茶文化节暨广东省第十届名优茶质量竞赛新闻发布会在广州举行,活动启动仪式将于本月28日在该市英红镇的广东省农业科学院茶叶研究所基地举行,本次活动的主题是英德红茶,中国的红茶,世界的红茶。

  据介绍,举办首届英德红茶文化节旨在以红茶文化为引领,通过政府搭台、企业参与、市场推动,以节促产,以节促销,外拓市场,内兴产业,重振英德红茶品牌,努力实现经济效益和社会效益双丰收。届时还将举办申请世界纪录的擂茶粥大赛,系列晚会、广东省第十届名优茶质量竞赛、英德茶产业发展论坛、茶叶拍卖以及英德茶叶暨茶工艺系列产品展销等多项活动,从不同角度、多个层面展现英德深厚的茶文化资源和茶产业发展的成果。

喝红茶需要注意的温度、时间、冲泡五种讲究

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  很好,红茶对女人更好,补锌补血又暖胃。可是喝红茶有什么讲究呢?这就来看看。

喝红茶有什么需要讲究的9一、温度讲究。9忌饮冷红茶,因为冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,能暖胃。还含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。若冷饮红茶就影响红茶暖胃性温的效果了。9二、放置时间讲究。9红茶泡出来后不适宜放置时间过长,放置时间过长就会使其营养含量降低。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素。9三、冲泡次数讲究。9红茶不能冲泡次数过多,冲泡次数过多的红茶会变质。喝了冲泡次数过多的红茶,会使胃部不适,严重的甚至会腹泻。

日月潭红茶评鉴赛即将决胜负

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  见的较量不断,评鉴赛为了品鉴出质量高口感好的茶叶,在秋茶伟入市前,赛事较少,而对于大陆与台湾产茶季节有所不同,赛事时间亦跟着变化。日月潭红茶评鉴竞赛日前完成收件,即将在25日评选决胜负!原来,红茶与乌龙茶的季节质量大不同,夏秋之际质量最优,也因价昂利多,大叶种茶农都会在此刻雇茶工采收,鱼池乡五城客家庄,坡地茶圃传山歌!

南投县鱼池乡农会供销部表示,国人较常品用的金萱、翠玉或乌龙茶等,以春、冬茶为最优,夏茶因市场反应不佳。但台茶十八号、阿萨姆等大叶种红茶却刚好相反,它们因发酵成分的需求,盛夏和初秋茶菁反而是上品。

红茶的功效与作用(二)

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  到了夏季,饮用红茶的人越来越多,那么红茶有什么功效与作用呢?下面买买茶小编给大家进行详细的介绍与说明。前面已经有一篇红茶的功效与作用文章,这作为红茶的续篇吧。

  红茶的功效:  1.解毒  据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。  2.强壮骨骼  2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

祁门红茶:祁门茶商

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  祁门产茶,历史悠久。祁门之有茶商,亦年代甚远。据史料分析,至少在唐代,就已出现。如唐咸通三年(862),歙州司马张途《祁门县新修间门溪记》中说:;祁之茗,色黄而香。贾客咸议,逾于诸方。每岁二三月,赍银缗缯素求市,将货他郡者,摩肩接迹而至。茶叶价格足以说明当时祁门茶市之兴旺。历史上,祁门人从商者甚多,有;服田者十三、贾十七之说。而茶叶作为重要经济作物,历代茶叶贸易均为祁门商业的重点之一,其间茶商之多,自不待言。惜乎种种原因,古代祁门茶商的具体事迹,史料中并无多少记载,大多湮没无闻,无从查考了。

2013柳州红茶暨名特优农产品展销会圆满结束610

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  普洱茶网讯:9月8日,2013柳州红茶暨名特优农产品展销会圆满结束,本届展销会茶叶现场销售额达19.9万元,达成定单金额21万元,其他农产品现场销售额20万元。各参展企业均达到了拓展销路、提高知名度的目的。

  此次展销会主要以红茶(适量绿茶)和名特优农产品为主,参展企业均经过严格筛选,保证展品质量和优质品质。经过2013柳州首届春茶节活动后,柳州市总结经验,对如何办好展会,真正助力柳州农业企业发展,提高柳州农产品知名度做了细致研究。针对单一茶叶参展、面对受众群体小的问题,柳州市在2013秋茶节加入柳州名特优农产品展销,扩大了受众群体,增加了人流量,提升了宣传销售水平,吸引了数千人次的市民群众。

喝红茶要“再来一瓶”

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  最近喜欢上了红茶,因为喝红茶每次都有可能;再来一瓶,渐渐地我便爱上了红茶,每天一瓶红茶成了我的习惯!记得幸运的一次连续中了四瓶,当我揭开第四瓶,幸运的;再来一瓶再次降临到了我的身上,可这一次,我并没有再去将它兑换,因为我怕这一次就没有那么幸运了,与其害怕失望,不如就此满足!同样的人生又有几次;再来一瓶呢!当我们欣喜于得到一样东西的时候,往往总是渴望可以再来一次,一次一次我们得到了,但我们还不会满足,最后得到的却是失望与没落。可这也许正是我们这代90后的特点!没有人能理解我们这一代,90后的我们在不同人面前是截然不同的两种状态,熟人面前我们活泼开朗,无所顾忌。然而更多的我们却是那么的内敛,不喜欢与人多说一句话。  90后就是背负了太多责任与压力的一代!人生如同红茶,但试问人生有多少次;再来一瓶?这次得到,下次没准就是失望。我们得到的太多,却满足得很少,害怕失望!人生又有多少选择,选择了什么人,选择了什么事,选择了如何在这繁杂的尘世生存下去,既然选择了就不要后悔!选择对了是一种幸福,选择错了是一种遗憾,但其实遗憾也能够转化成一种庆幸!当你做出了选择就不要去奢望可以;再来一瓶,即使它的概率有17%!人生又何尝不是一瓶红茶,苦中带点甜,甜中又有点淡!只有当它冰冷时,冷静时才是品出茶那种清香的最好时机!红茶即使好喝,但也不能常喝,毕竟喝多了会伤身!人生也不要刻意去追求自己得不到的东西!到头来伤的最深的却总会是自己!即使渴求那17%几率会降临到自己身上,那也还有83%的概率注定你会失望!人生中有太多的事是不能;再来一瓶的!思前想后还是该把它戒了!与其渴望会变成失望,不如将;再来一瓶留作纪念!因为人生不会能有;再来一瓶!