普洱茶是不是红茶类

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  要判定普洱茶是不是红茶类,就是先给红茶下一定义,然后分析普洱茶是否符合红茶的定义,最后得出普洱茶是不是红茶类的结论。

  红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

  普洱茶是以地域命名的云南历史名茶,是中国名茶.真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。依据普洱茶发酵方式的不同,可分为传统普洱茶和现代普洱茶两大类:(1)传统普洱茶。传统普洱茶是以云南大叶种茶树芽叶做成的晒青毛茶为原料,经过缓慢的自然发酵所得到的各种茶品,统称传统普洱茶,也叫普洱生茶,生产加工的各种茶品包括散茶、沱荼、饼茶、砖茶等。(2)现代普洱茶。现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上.经过人工湿胚渥堆快速发酵而生产加工成的各种茶品。包括散茶、沱茶、饼茶、砖茶等,统称现代普洱茶,也叫普洱熟茶。普洱茶虽然也是发酵茶但普洱茶不是红茶类,因为它采渥堆的发酵方式与红茶发酵法不一样,因此普洱茶是不是红茶类我们就得出不是的结论,普洱茶应为黑茶类。

红茶的白霜化

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制  冲泡冰红茶时,最恼人的一件事即是所谓的白霜化(CREAMDOWN)。  白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中,所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的,像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的红茶就很容易产生白霜化。   白霜化其实对品质没有丝毫影响,喝起来的口感也没有什么不同。  如果出现了恼人的白浊现象,建议你加入牛奶做成奶茶也不失为一个很好的解决方法。本书所介绍的冲泡冰红茶的两种方法(ONTHEROCKS

让安徽祁门百年祁红再飘香

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  红茶里的“祁门香”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商打造祁红产业新亮点历口品牌人立志弘扬祁红文化了解学习祁门红茶的冲泡方法祁门红茶著名品牌“祁山”寻买主劳动节:祁门县万人坚守祁红生产今年安徽祁门红茶生产销售旺安徽黄山:祁门红茶“高香”飘海外  近年来,当地政府以;振兴祁红产业,重塑百年品牌为目标,深化品牌意识,从基地培育和科技创新等几个方面入手,着力提升祁门红茶的产量规模和品牌影响力。

  祁门红茶作为世界三大高香名茶之一,曾经两度荣获世界博览会金奖,今年又喜得多项国家专利,成为祁门最靓的一张名片。

“国茶凤牌红茶之冠”闪耀2012年中国商标年会_604

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  0 2012年中国商标年会于9月3日至5日在昆明佳华广场酒店成功举办。

  参加本次会议的有全国各省工商系统代表和来自美国、日本、泰国、法国、加拿大、韩国等国家的代表团及全国知名企业恒源祥、王老吉等企业代表,共计700余人。滇红集团作为本次商标年会的支持单位,在佳华广场酒店大厅成功搭建了品饮区,供全国工商系统及外国友人品饮凤牌红茶,以此传播凤牌红茶文化。  会议期间,滇红集团董事长兼总裁王天权先生应邀参加会议,并在全国农产品商标与地理标志论坛会议上作了交流发言。王董事长通过现场网络监控,展示了滇红集团新厂区、品种园、茶科院等食品安全生产监控系统实时画面,令会场在座的参会人员为之一振,会后各省工商系统领导人和新闻媒体记者多次莅临滇红集团凤牌红茶品饮区品茶、采访。

坦洋工夫红茶的健康功效

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  坦洋工夫红茶是第一个获得国家标准的本土产品,它的品质优质,还荣获过巴拿马万国博览会金奖。坦洋工夫红茶不仅品质好,坦洋工夫红茶的健康功效也非常不错。下面我们一起来了解一番坦洋工夫红茶的健康功效。  1、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。  2、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。所以红茶有各种抗菌、预防感冒的作用。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。  3、提神消疲:红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显敏锐,记忆力增强;又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。  4、养胃护胃:红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减少了。  5、防幅射解毒:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对长期受电脑幅射、饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。  以上就是坦洋工夫红茶的健康功效,这些都是与我们日常生活息息相关的。此外,坦洋工夫还有种骨骼强健的功效,这是根据美国医师协会调查显示而得出的结论。

普洱茶既不是绿茶也不是红茶_12399

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  茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看,生普洱的汤色和绿茶的汤色相似,熟普洱的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺,与六大茶类各不相同,因此将普洱茶定为特种茶。

红茶的特性及功效

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制  红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。  红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。  红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。  红茶的功效  2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。  为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。  日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。  美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。  紅茶有几种有趣的說法,提供大家参考:     健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。   预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

普洱茶既不是绿茶也不是红茶_11441

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  茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看,生普洱的汤色和绿茶的汤色相似,熟普洱的汤色和红茶相似,但因普洱茶的本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)及独特的制作工艺,与六大茶类各不相同,因此将普洱茶定为特种茶。

红茶的演进

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  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制1、茶船、茶车:   

自十七世纪起,西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国,再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。2、下午茶的由来:  下午茶起源于十七世纪,当时英国有一位安娜玛丽亚女爵很懂得享受生活,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共襄盛举。很快地,下午茶便在英国上流社会流行起来。

让“祁红王”不再忽悠

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  红茶里的“祁门香”打造祁红产业新亮点历口品牌人立志弘扬祁红文化祁门红茶著名品牌“祁山”寻买主劳动节:祁门县万人坚守祁红生产寻找祁门香-深入祁红核心产区“市委书记率队到祁门县查看祁红茶谈改进祁红品质风格的可行性历口品牌一直努力弘扬祁红文化让安徽祁门百年祁红再飘香问:到底有没有祁红王这个等级?

答:就此本站采访了祁门县祁门红茶公司有关人员和祁门县祁门红茶协会的人员,他们指出:按照祁门红茶最早的标准SB/T10167-93,祁门红茶分为品级有:特级、一级,在这个标准中我们并没有发现;祁红王这个品级,以及2009年安徽省地方标准DB34/T1086-2009的标准中看,也没有这个等级。那么目前市场上出现的祁门红茶;祁红王品级肯定是不存在的,商家标注;祁红王这个等级,无非是为了吸引消费者眼球,从而忽悠消费者,从中牟利。