小k教大家区分绿茶好坏的方法

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  的好坏怎么区分?可能很多朋友都不太懂,那下面小K教大家区分绿茶好坏的方法。

9绿茶的品类有很多,面多千姿百态的绿茶,不同的外形,就是它重要的特征,所以,绿茶品质审评的要点,首先要注重外形。9绿茶好坏区分1:绿茶的外形9名优的绿茶都特别注重外形,质优的绿茶,必须是细紧稍卷曲,而且还显毫,曲螺形的绿茶一定要紧卷曲成螺肉形,而且还十分显毫,这说明就是好的绿茶,如果绿茶的外形松碎不完整,这样的绿茶就是不好的绿茶。选购绿茶宝贝,请点击绿茶好坏区分2:绿茶的颜色9名优的绿茶,色泽绿润,如果绿茶的颜色灰黄或者深谙,这说明是不好的绿茶,像这种绿茶一般是杀青闷炒过多,也有可能是制品堆积的时间过长造成,还有可能就是杀青的温度过高造成。

龙井的外形与传说

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  的外形与传说:

  一、古时龙井旁住着一位老妇人,周围有18棵野山茶树,家门口的路是南山农民去西湖的心经之路,行人走到这里总想稍事休憩,于是老太太便正在门口放一张桌子,几条板凳,同时便用野山茶叶沏上一壶茶,让行人歇脚,日子一暂,众所周知。有一年冬天,快过年时合,雪下得很大,茶树也将冻死,采办年货的行人络绎不绝,照陈正在老太太家门口歇脚,其中有一长者见老太笑容不展,便问:“老太太年货采办了没有?”老太太长吁欠叹地说:“别说年货无钱采办,便是这些茶树也快冻死,明年春天施茶也便不成了。”长者指着边上一个破石臼说:“宝贝便正在这里,有何为,不如将此石臼卖于我好么?”老太太说:“这石臼越陈越好,往常洗了便不值钱了。”老太太说:“破臼原不值钱,您要只瞅取去。”长者掏出10两银子将石臼搬去,老太太原不肯收钱,无法长者转身已不知去向,老太太只得将钱收下。过了年,第二年春天,18棵茶树嫩牙新发,长得比往年好,并且洗臼泼水的中央又长出有数棵茶树,老太太又切肤之痛的施起茶来。这便是龙井茶叶的来历。

富硒绿茶的选购

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  0 下面给大家分享下富硒绿茶的选购时都要注意那些呢?下面就由我来分享下富硒绿茶的选购吧!

  一、富硒绿茶的选购之嫩度  嫩度是决定品质的基本因素,所谓;干看形状,湿看叶底,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,轻易符合该茶类的形状要求(如龙井之;光、扁、平、直)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。  二、富硒绿茶的选购之条索  一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;假如形状松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。

龙井的品种_龙井茶品种

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  龙井茶品种简介:  群体种  群体种是最早的品种,也是目前来看品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。  龙井43  龙井43的属性:灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶。龙井43干样的成分:氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适合制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优。  特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。  平阳特早  平阳特早的特征:中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。  特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。  大佛白龙井  大佛白龙井的制作原料为,2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。沈培和认为,白茶炒制成龙井,在技术上是一大突破,其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁,滋味鲜爽,叶底肥嫩、绿亮成朵,感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右,茶多酚10。7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。特点:其色泽嫩绿,口味较浓,香气相对平阳早要低些,滋味鲜爽,营养价值较高,是消费者理想的保健绿茶。  迎霜  迎霜系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,百芽重为45.0克。产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶特点:香味高并鲜浓。  浙农117  浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。  浙农139  浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。  乌牛早  该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,市场上有些不法商贩用它来冒充西湖龙井。龙井相关文章:更多龙井信息请访问官方网站

茶类篇绿茶的种类

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  千岛玉叶与清溪玉芽

  千岛玉叶与清溪玉芽的均是新创名茶,产于浙江省淳安县千岛湖畔。千岛湖是新安江水电站蓄水后形成的人工湖泊,湖面浩渺,湖中有大小岛屿千余个,故名千岛湖。这里原为新安江与富春江汇合处,源出名安徽黄山,东入浙江淳安,流经建德梅城与富春江上游汇合。淳安所属一段,全长75公里,又名清溪,河床狭窄,蜿蜒盘曲,滩多水急。水色碧绿,清澈见底。唐代诗人李白诗曰:“清溪清我心,水色异诸水,借问新安江,见底如何澈?”这里气候宜人,土质细粘,适宜种茶,早为我国天然产茶区域,著名的千岛玉叶就产在这里。

富硒绿茶的小知识_富硒绿茶小知识_富硒绿茶小常识_富硒绿茶茶叶

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  下面给大家分享下富硒绿茶的小知识都有那些呢?下面就由我来分享下富硒绿茶的小知识吧!  富硒的小知识:  1、富硒茶抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,隔夜茶能够饮用。  2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜;淡,清香爽口。  3、富硒茶具有安神作用,因此饮用此茶不会导致失眠。  4、富硒茶饮用后,胃不反酸。  富硒茶的饮用方法:  用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。天天饮用量不限。前期如泛起大便、尿增多,属于排毒现象。  2-3天后即正常,可继承饮用。晚上泡好,转天早上空腹饮用二至三杯凉效果更好。  富硒绿茶更多产品请见:  绿茶相关文章:      

龙井的功效与作用_龙井的作用_喝龙井茶的好处

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  春夏喝最为适宜,特级龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多,下面一起来看看龙井的功效与作用吧。  1、龙井具有强心解痉的作用,因为中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  2、龙井具有预防和治疗辐射伤害,因为中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中,用龙井治疗轻度放射病的话,对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。  3、龙井具有保护牙齿的作用,因为龙井中含有微量元素氟,牙膏中往往也都添加有氟元素,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的;氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。  4、龙井具有利尿排毒的功效,茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。  5、龙井具有抗菌抑菌的功效,因为龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。同时龙井也可缓解口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等着症状。  龙井属于未发酵茶,茶叶中的茶多酚和维生素的含量都比红茶高一些,所以龙井的抗菌抑菌效果会好很多,同时龙井茶还有提神益思、消食化腻的作用,帮助胃部消化。龙井的功效与作用相关阅读:

茶类篇绿茶的种类

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  仙人掌茶

  “尝闻玉泉山,山洞多乳窟。仙鼠白如鸦,倒悬清溪月。茗生此中石,玉泉流不歇。根柯洒芳津,采服润肌骨。丛老卷绿叶,枝枝相接连。曝成仙人掌,以拍洪崖肩。举世未见文,其名定谁传。宗英乃禅伯,投赠有佳篇。清镜独无盐,顾惭西子妍。朝坐有余兴,长吟播诸天。”  这是我国唐代著名诗人李白在品尝了“仙人掌茶”后,写下的著名诗篇。据湖北省《当阳县志》及《玉泉寺志》记载,仙人掌茶创始于唐代湖北省当阳县玉泉山麓的玉泉寺。创始人是玉泉寺的中孚禅师,此僧俗姓李,是诗人李白的族侄。中孚禅不仅喜爱品茶,而且自己能制得一手好茶。每当春茶竞相迸发之际,他就在珍珠泉水流成玉泉溪畔的乳窟洞边,采来茶树的嫩芽叶,运用熟练的制茶技术,制出扁形如掌、清香滑熟、饮之清芬、舌有余甘的名茶。在唐肃宗上元元年(公元760年),中孚禅师云游江南,在金陵(今南京)恰遇其叔李白,中孚就以此茶为见面礼。李白饮之后,觉得此茶其状如掌,清香芬芳,与自己品尝过的不少名茶相比,别具一番风味。又听中孚介绍,此茶是玉泉寺新创制出来的,遂命名为仙人掌茶。李白赞叹之余,诗兴勃发,旋即作了上述诗篇。

富硒绿茶的小知识

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  富硒绿茶的小知识:  1、富硒茶抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,隔夜茶能够饮用。  2、富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜;淡,清香爽口。  3、富硒茶具有安神作用,因此饮用此茶不会导致失眠。  4、富硒茶饮用后,胃不反酸。  富硒茶的饮用方法:  用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。天天饮用量不限。前期如泛起大便、尿增多,属于排毒现象。  2-3天后即正常,可继承饮用。晚上泡好,转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。

龙井的功效与作用

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  春夏喝龙井最为适宜,特级龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,不仅味道优异而且龙井的功效与作用还很多,下面一起来看看龙井的功效与作用吧。

9  1、龙井具有强心解痉的作用,因为绿茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。9  2、龙井具有预防和治疗辐射伤害,因为茶叶中的茶多酚和其氧化物能够吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。在一项试验中,用龙井治疗轻度放射病的话,对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。